11 Nov
Corned-beef et chou dans une mijoteuse
- Poitrine de boeuf salé
- Oignon
- Pommes de terre rouges
- Bébé carottes
- Cube de bouillon de boeuf
- Bouillon de boeuf
- Ail
- Choux
- Moutarde sèche
- Sauce Worcestershire
- Graine de carvi
Méthode
- Coupez le gras de la poitrine, puis tranchez et préparez les légumes.
- Placez les oignons, les pommes de terre et les carottes au fond de la mijoteuse, puis placez le corned-beef dessus.
- Fouetter ensemble le cube de bouillon, la sauce Worcestershire, l'ail, le bouillon de bœuf et la moutarde sèche. Versez ensuite ce mélange sur la poitrine et saupoudrez le sachet d'épices (si vous le souhaitez).
- Couvrir la mijoteuse et cuire 8 à 10 heures à basse température OU 4 à 5 heures à haute température. Ajouter le chou et les graines de carvi pendant la dernière heure de cuisson.
Au moment de servir, jetez le liquide, coupez la viande en tranches et dégustez!
