8 Dec
Gemakkelijke glühwein
Ingrediënten
- 1 grote sinaasappel
- 3 citroenen
- 12 kruidnagels
- 2 satsuma's of clementines
- 2 x 750 ml flessen rode wijn
- 2 kaneelstokjes
- 150 g basterdsuiker (optioneel)
- brandewijn , naar smaak (optioneel)
Methode
- Schil met een dunschiller voorzichtig de schil van de sinaasappel en de citroenen heel dun. Pers het sap eruit en bewaar.
- Steek de kruidnagel in de satsuma's.
- Giet de wijn, 1,2 liter koud water, de schil van de citrusvruchten en het sappen in een grote pan met dikke bodem. Voeg de met kruidnagel bezaaide satsuma's en kaneelstokjes toe. Breng het mengsel net aan de kook, zet het vuur lager tot het mengsel kookt, dek de pan af met de deksel en laat nog ongeveer 1 uur sudderen. Roer tijdens het koken geleidelijk de suiker erdoor, tot de glühwein naar wens is gezoet (misschien heb je niet alle suiker nodig).
- Zeef de glühwein en serveer warm in kopjes.
