Halloumi & pepparkebab med citronkålsallad

Inlagd i Mat och dryck

4 May
Halloumi & pepparkebab med citronkålsallad image 1

Halloumi & pepparkebab med citronkålsallad

Ingredienser

  • 500 g halloumiost, skuren i kuber
  • 3 röd paprika, avsådd och skuren i rutor
  • 1 msk olivolja

Förmodligen den mest använda oljan i matlagning, är olivolja pressad från färska oliver. Dess…

Nära släkt med merian, av vilken det är den vilda ekvivalenten, har oregano en grovare, mer ...

(färsk eller torkad)

För salladen

En favoritvintergrönsak serverad varm med rostade viltfåglar men lika bra som en färgstark ...

, finstrimlad

  • 2 msk extra jungfruolja
  • juice ½ citron

En av de mest allestädes närvarande örterna i brittisk matlagning, persilja är också populär i europeiska och ...

, finstrimlad

  • pittabröd och tzatziki, att servera

Metod

  1. Trä halloumi och röd paprika på 8 blötläggda träspett och lägg på en tallrik. Rör ihop oljan och oregano och torka sedan över kebaberna. Krydda väl med svartpeppar - du ska inte behöva salt.
  2. För att göra salladen, lägg kålen i en skål. Blanda ihop olja, citronsaft och kryddor, häll över kålen och kasta tills den är väl belagd och rör sedan genom persiljan.
  3. Grill grillspettarna i 10 minuter på varje sida tills osten är gyllene och paprikorna är lite kolade. Servera på en stor tallrik med pittabröd och tzatziki, med sallad på sidan.

Relaterade artiklar

31 Jan
Gordons mix & match biff
Gordons mix & match biff

Biff är i huvudsak en benfri tjock eller tunn skiva rött kött, skär över kornet på en stor ...

4 Feb
Butternut Squash Ravioli
Butternut Squash Ravioli

Butternut Squash Ravioli är en fantastisk vegetarisk godis