Fyllda kycklingbröst - bakad spenat

INGREDIENSER

• 4 kycklingbröst, benfria, skinnfria
• 2 klasar spenat
• 2 tsk italiensk krydda
• 3 hög msk majonnäs
• 4 uns gräddeost
• 1 kopp riven parmesanost
• 1/4 tsk vitlökspulver
• 1 tsk oregano
• 1-2 tsk paprika
• salt och peppar
• 4 matsked olivolja

INSTRUKTIONER

1. Förvärm ugnen till 190 grader C.
2. Tvätta spenatbladen försiktigt och koka bladen i några minuter tills de är vissna och töm allt vattnet och finhacka bladen.
3. Tillsätt spenat, gräddeost, riven parmesan och majonnäs i en skål och blanda ihop.
4. Ta kycklingbröstet på pergamentpapper och sedan till skärbrädan och gör fickor på var och en med skarpa (utan hål!).
5. Krydda varje bröst med italiensk kryddor, salt och peppar.
6. Fyll nu varje kycklingbröst med spenatblandningen och säkra fickorna med tandpetare.
7. Överför kycklingen med bakpapper till bakplåten.
8. Krydda med mer salt och peppar, paprika vitlökspulver och oregano, droppa med olivolja och baka i 25-30 minuter vid 375F tills kycklingen är kokt igenom.
9. Garnera med persiljeblad.